LASCIMUDA
Asciutta, compatta, versatile. È un formaggio che si lascia fondere, che dà carattere senza mai sovrastare.
Ha un gusto pieno e rotondo, ma anche una delicatezza che la rende adatta a tante preparazioni.
Formati disponibili
4/5 KG
Ideale nei pizzoccheri valtellinesi (nel caso si può combinare con ILBORMIO Riserva), trova nuova espressione in una focaccia calda con erbette di campo o in una frittata rustica, e sorprende in un brunch salato, servita con pane ai cereali e cipolle in agrodolce.
Valori nutrizionali
Per 100g
| ENERGIA | 1273 kJ / 304 kcal |
| GRASSI | 24,57 g |
| -di cui saturi | 13,23 g |
| CARBOIDRATI | 0,06 g |
| – di cui zuccheri | 0,06 g |
| PROTEINE | 21,34 g |
| SALE | 1,43 g |
Ingredienti
LATTE (origine Valtellina), caglio, sale.